Costa del Duca®

Aglianico

1990
75 cl
14% vol
Denominazione Aglianico Vendemmia Tardiva
Zona di produzione Colline Guardiesi
Altimetria 400/450 m slm
Tipologia dei terreni Argilloso-calcareo, ricco di scheletro
Ceppi per ettaro 4000/4500 ceppi ha
Sistema di allevamento Spalliera Guyot
Resa per ettaro 40/60 q/ha
Caratteristiche organolettiche Le uve dopo accurata cernita vengono diraspate, gli acini selezionati e pigiati, si avviano ad una macerazione intensa in tini di castagno come da tradizione. La fermentazione malolattica avviene in barrique nuove di castagno e rovere. Dopo il primo passaggio avviene l’elevage per circa 10/16 mesi
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