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MALACA – Passito di Falanghina

 

  Di colore giallo oro con un importante residuo zuccherino mai stucchevole. I profumi ricordano la frutta essiccata ed il confetto, oltre a sensazioni di frutta tropicale matura.

 

Nome

MALACA – Passito di Falanghina

Denominazione

Falanghina IGT

Varietà

Falanghina

Zona di produzione

Colline Guardiesi

Altimetria

400-450m slm

Tipologia dei terreni

Calcareo argilloso, ricco di scheletro

Ceppi per ettaro

5200 ceppi ha

Sistema di allevamento

Cortina bassa potato a guyot

Resa per ettaro

60/80 q/ha

Appassimento delle uve

Su graticci fino alla seconda decade di dicembre

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere, 6/8 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Di colore giallo oro con un importante residuo zuccherino mai stucchevole. I profumi ricordano la frutta essiccata ed il confetto, oltre a sensazioni di frutta tropicale matura

 

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